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Pastelaria

Sabores únicos e receitas autênticas que tornam cada momento mais especial

Na Celeste, a pastelaria é feita com dedicação, tradição e aquele toque especial que transforma cada momento num prazer único.

Eclair de chocolate

Clássico da pastelaria com recheio cremoso e cobertura de chocolate. Sabor adocicado e textura leve da tradicional massa choux.

Ingredientes: Água, massa choux, preparado para creme pasteleiro, açúcar, chocolate, óleo de girassol

Sabor adocicado, característico da massa choux

Croissant simples

Delicioso e fofo, com sabor adocicado. Feito com massa brioche que derrete na boca.

Ingredientes: Massa brioche, água, margarina, levedura, ovo inteiro pasteurizado, brilho

Sabor adocicado, característico da massa brioche

Tartelete de nata

Pequena e irresistível, esta tartelete tem recheio cremoso e base crocante de massa quebrada. Doçura na medida certa.

Ingredientes: Água, farinha de trigo corrigida, açúcar, margarina, açúcar em pó, ovo inteiro pasteurizado, gema de ovo, leite em pó, brilho, amido de milho, creme pasteleiro, limão

Sabor adocicado e textura crocante

Pastel de nata

Ícone da doçaria Portuguesa, com recheio suave e massa folhada estaladiça. Equilíbrio perfeito entre crocância e cremosidade.

Ingredientes: Água, farinha de trigo, margarina, açúcar, gema de ovo, leite em pó, amido de milho, creme pasteleiro, sal, limão (raspa)

Textura crocante e cremosa, característica da massa folhada e do creme

Lanche de brioche misto

Combinação saborosa de queijo e fiambre envolta numa massa brioche macia. Ideal para uma pausa salgada.

Ingredientes: Farinha corrigida de trigo, preparado para massa brioche, água, fiambre, queijo, levedura, ovo inteiro pasteurizado

Textura fofa e sabor salgado, característicos do queijo e do fiambre

Caramujo de chocolate

Recheado com creme e chocolate em massa folhada estaladiça. Um prazer doce a cada dentada.

Ingredientes: Água, farinha de trigo, chocolate, creme pasteleiro, margarina, óleo de girassol, sal

Textura estaladiça e sabor adocicado, característicos do creme e do chocolate

Caramujo simples

Versão clássica do caramujo com recheio de creme. Massa folhada estaladiça e sabor delicado.

Ingredientes: Água, farinha de trigo, creme pasteleiro, margarina, preparado com açúcar, sal

Sabor adocicado, característico do creme. Textura estaladiça, característica da massa folhada

Fatia de xadrez

Camadas de chantilly e chocolate num bolo de massa macia e visual marcante. Uma fatia para os amantes do doce.

Ingredientes: Ovo inteiro pasteurizado, açúcar, chocolate, água, farinha de trigo , preparado de chantilly, óleo de girassol, cacau em pó

Sabor adocicado e textura macia, característicos da massa de rolo

Especial de canela

Estaladiço e aromático, com creme doce e toque de canela, envolto em massa folhada. Um clássico reinventado.

Ingredientes: Água, açúcar, farinha de trigo corrigida, margarida, ovo inteiro pasteurizado, canela, sal

Sabor adocicado e textura estaladiça

Guardanapo

Bolo leve de massa de rolo com recheio de creme. Macio, doce e reconfortante.

Ingredientes: Água, ovo inteiro pasteurizado, açúcar, clara de OVO pasteurizada, farinha de trigo, creme pasteleiro, melhorante

Sabor adocicado e textura macia

Fofo de coco

Bolo de queque fofo com recheio de creme e sabor envolvente a coco. Um mimo tropical.

Ingredientes: Água, farinha, óleo de girassol, coco, creme pasteleiro, açúcar, aroma de morango

Sabor adocicado, característico do creme e do coco

Fofo de chocolate

Delicioso e fofo, combina o sabor do creme com o toque intenso do chocolate. Perfeito para os mais gulosos.

Ingredientes: Farinha, água, óleo de girassol, chocolate , creme pasteleiro, açúcar, aroma de morango

Sabor adocicado, característico do creme e do chocolate

Estaladinho

Doce e fresco, com aroma de coco e massa brioche leve. Uma combinação fofa e estaladiça.

Ingredientes: Farinha de trigo, massa brioche, coco, água, açúcar, levedura

Sabor adocicado, característico de massa doce lêveda e do coco

Croissant com creme

Croissant de massa brioche com recheio de creme suave. Sabor delicado e textura fofa.

Ingredientes: Massa brioche, água, creme pasteleiro, margarina, levedura, ovo inteiro pasteurizado, brilho.

Sabor adocicado, característico do creme

Croissant com chocolate

Croissant brioche recheado com chocolate. Fofo, doce e irresistível.

Ingredientes: Massa brioche, chocolate, água, margarina, levedura, ovo inteiro pasteurizado, brilho

Sabor adocicado, característico do chocolate

Bolo de arroz

Tradicional, com textura fresca e cobertura crocante de açúcar. Simples e delicioso.

Ingredientes: Farinha, água, óleo de girassol, açúcar

Textura fresca e fofa com o açúcar na cobertura a potenciar uma crocância característica

Bispo

Com recheio de creme e coco, este doce folhado é estaladiço e saboroso. Uma escolha clássica e reconfortante.

Ingredientes: Água, coco, farinha de trigo, margarina, creme pasteleiro, brilho, coco ralado, açúcar, sal

Sabor adocicado, característico do creme e do coco

Napoleão branco

Doce de massa folhada recheado com creme. Estaladiço e delicado, ideal para os amantes de texturas leves.

Ingredientes: Água, farinha de trigo, pasta de açúcar, margarina, creme pasteleiro, açúcar, chocolate, sal

Textura estaladiça, característica da massa folhada

Bola de Berlim com creme

Clássico da pastelaria Portuguesa com recheio de creme e massa brioche fofa. Um favorito de sempre.

Ingredientes: Massa brioche, creme pasteleiro , água, óleo de girassol, açúcar, levedura

Sabor adocicado e textura fofa

Croissant abraço

Doce húmido em massa brioche com um leve toque de canela. Sabor adocicado. Fofura e sabor num só abraço.

Ingredientes: Massa brioche, açucar, oleo de girassol, aroma

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Massa brioche com toque leve a canela e textura fofa

Pão de ló

Fofo e doce, este pão de ló destaca-se pelo uso generoso de gema de ovo e o cozimento em forma de barro, conferindo-lhe um sabor único.

Ingredientes: Farinha de trigo, ovo, açúcar, sal

Pão de ló húmido

Com textura cremosa e húmida, este pão de ló é perfeito para comer à colher, proporcionando uma experiência doce e suave.

Ingredientes: Farinha, ovo, açúcar, sal, regulador de acidez

Pão de ló húmido de chocolate

Este pão de ló destaca-se pela cremosidade. É húmido e perfeito para os amantes do sabor intenso a chocolate.

Ingredientes: Farinha, ovo, açucar, sal, regulador de acidez, cacau em pó

Regueifa de coco

Massa brioche entrelaçada, com cobertura de coco ralado, com uma textura única e um sabor tropical delicado.

Ingredientes: N/A

Bola de carne

Massa fofa, formato familiar, com recheio generoso de charcutaria. Ideal para partilhar

Ingredientes: Massa brioche, charcutaria

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