Ingredientes
1 pão grande (ou vários pães)
1 cebola
2 dentes de alho
1 ovo
1 dl de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
Preparação
Corte o pão (ou pães) em pedaços e demolhe-os em água. Escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
Descasque e pique a cebola e os alhos e refogue-os num tacho com o azeite.
Junte o pão e envolva muito bem. Se estiver muito seco, adicione um pouco da água de demolhar o pão e deixe cozinhar em lume brando.
Antes de retirar do lume, adicione o ovo e a salsa e envolva muito bem. Sirva de imediato.